Kerst - Recept Gekruid konijn
- Informatie:
- Bekeken: 220x
print recept
email recept
- Ingredienten:
<br>1 ui
<br>2 paprika’s
<br>4 tomaten
<br>75g boter
<br>3dl bouillon
<br> scheutje rode wijn
<br> scheutje koffieroom
<br>bloem
<br> zout
<br> peper
<br> paprikapoeder
- Beschrijving:
Wrijf de stukken konijn in met peper, zout en paprikapoeder en wentel ze dan door de bloem.
Maak de ui schoon en snipper deze.
Maak de paprika’s schoon en snijd deze in kleine stukjes.
Ontvel de tomaten en snijd deze in stukken.
Verhit de boter in een pan en bak hierin de stukken konijn rond om mooi bruin.
Voeg dan de ui, paprika’s en tomaten toe en bak deze even mee.
Giet dan de wijn en de bouillon erbij en breng het aan de kook.
Draai dan de hittebron wat lager, leg een deksel op de pan en laat het konijn in ongeveer 75 minuten gaar sudderen.
Roer in een kopje 1 eetlepel bloem met wat water tot een papje.
Leg de stukken konijn op een schaal.
Roer het bloempapje door de saus.
Geef de saus er apart bij.
Lekker met rijst.
Reacties op Gekruid konijn
- Nog geen reacties op dit recept...