Kerst - Recept Fazantenroomsoep met paddestoelen
- Informatie:
- Bekeken: 327x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-1 ui (fijn gesnipperd)
-zout en peper uit de molen
-1,25 liter fazantenconsomme (zie mijn recepten)
-2 el creme fraiche
-100 g kleine cantharellen
-1 el vers gehakte peterselie
- Beschrijving:
-de paddestoelen toevoegen en meefruiten
-kruiden met peper en zout en overgieten met de consomme en 15 min laten sudderen
-de soep pureren en door de zeef duwen
-de creme fraiche erdoor halen
-de schoongemaakte cantherellen in de rest van de boter fruiten en met de peterselie in de soep doen
Reacties op Fazantenroomsoep met paddestoelen
- Nog geen reacties op dit recept...