Kerst - Recept Wildbouillon met stukjes haas en madeira
- Informatie:
- Bekeken: 413x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1 liter wildbouillon
1 eetlepel tomatenpuree
2 uien, 2 eidooiers
1 dl. Room
scheutje Madeira
zout en peper
- Beschrijving:
Zeef de bouillon en haal het vlees van de botjes.
Voeg het hazenvlees toe aan de soep en verwarm dit.
Roer de eidooiers los met de room en enkele lepels hete soep en voeg dit al roerende toe in de pan bij de soep.
Breng de hazensoep op smaak met de Madeira, zout en peper.
Reacties op Wildbouillon met stukjes haas en madeira
- Nog geen reacties op dit recept...