Kerstmis-Recepten.nl

Kerst - Recept Chocoladepudding met creme brulee


  • Ingredienten:
375ml slagroom200ml melk1vanillestokje8 eidooiersca.70g poedersuiker1el met kop cacaostukjes pure chocola naar behoeftepoedersuiker om te carameliseren.
  • Beschrijving:
Oven voorverwarmen tot 150graden.Vanille-peultje opensnijden en zaad eruit schrapen.In pan de slagroom,melk en vanille-zaadjes met peultje heet laten worden.Ondertussen 8 eidooiers kloppen met de poedersuiker en cacao tot het geheel lichter en romiger wordt.De heet geworden room-melk erbij schenken en weer op vuur.Blijven roeren,zeker om de halve minuut tot het mengsel blijft hangen aan de pollepel.Ondertussen een ovenschaal voor de helft vullen met heet water en in 6 glaasjes stukjes chocola doen,daarop de chocoladeroom schenken en de glaasjes in het water zetten.De schaal met de glaasjes voorzichtig in de oven zetten voor ca.35 a 45minuten.Nadien wat poedersuiker verdelen over de room en eventueel met een brandertje carameliseren.kan ook onder de hete grill.

Reacties op Chocoladepudding met creme brulee

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: