Kerstmis-Recepten.nl

Kerst - Recept Creme brulee


  • Ingredienten:
6 dl. room, 2 vanillestokjes, 80 gr. griessuiker, 6 eierdooiers, 4 eetlepels kandijsuiker.
  • Beschrijving:
Kook de room met de in tweeen gesneden vanillestokjes en 40 gr. suiker. Verwarm de oven voor op 110?. Meng de 6 dooiers met de andere 40 gr. suiker. Meng krachtig met de klopper tot de dooiers bleek zien. Giet er nu al roerend de kokende room over. Kras het merg uit de vanillestokjes in het mengsel. Giet de vloeistof in schaaltjes. Plaats die gedurende 30 min. in een ruime bain-marie in de warme oven. Laat de creme een nachtje afkoelen in de koelkast. Bedek elk schaaltje met een laagje kandijsuiker en laat dit onder de gloeiend hete grill " branden "

Reacties op Creme brulee

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: