Kerstmis-Recepten.nl

Kerst - Recept Biefstuk van de haas met peper


  • Ingredienten:
125 tot 150 gr ossenhaas per persoon
grof gemalen zwarte peperkorrels
boter
1 glas cognac
1 glas witte wijn
een klont gesmolten en schuimig geslagen boter
verse boter
  • Beschrijving:
Wentel het vlees in de peper, bak het en flambeer het met cognac.
Neem het vlees uit de pan.
Voeg de wijn en de schuimige boter bij de braadjus.

Dien de biefstukken op warme borden op en leg op elke biefstuk een klontje verse boter.

Reacties op Biefstuk van de haas met peper

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: