Kerst - Recept Salade met eendenborstmet
2 eendenborstjes van 150 gram 100 gr shii-takes50 gr kastanje-champignons100 gr oesterzwammen100 gr mini-vijgenteentje knoflook sla rode portolijfolie extra viergemoster,zout en versgemalen peper
Bak de eendenborst op het vel knapperig en rose.En bestrooi het met wat zout en peper.Bak shii-takes,kastanje-champignons en oesterzwammen kort op hoog vuur met een teentje knoflook.Stoof minivijgen ongeveer een kwartier in port.Maak een dressing van de portresidu,extra vierge olijfolie,mosterd,zout en versgemalen peper.
Reacties op Salade met eendenborstmet
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept