Kerst - Recept Gebraden rosbief met mosterdsaus
- Informatie:
- Bekeken: 396x
print recept
email recept
- Ingredienten:
<br>750g rosbief
<br>peper
<br>zout
<br>50g boter
<br>2,5dl rode wijn
<br>2 eetlepels mosterd
<br>1 eetlepel maïzena
- Beschrijving:
Strooi wat peper en zout over de rosbief.
Verhit de boter in een pan en bak hierin het vlees aan alle kanten mooi bruin.
Voeg de sjalotjes toe en bak ze even mee.
Schenk de rode wijn erbij, leg een deksel op de pan en laat het vlees 25 minuten zachtjes stoven.
Draai het vlees wel af en toe om.
Roer in een kopje de maïzena met wat water tot een papje.
Haal het vlees uit de pan en houd het warm.
Roer de mosterd en de koffieroom bij het stoofvocht en giet het maïzenapapje erbij.
Blijf roeren tot de saus gebonden is.
Snijdt de rosbief in plakken en leg deze op een schaal.
Schenk een beetje saus over het vlees en geef de rest er apart bij.
Reacties op Gebraden rosbief met mosterdsaus
- Nog geen reacties op dit recept...