Kerst - Recept Herten ree of lamskoteletjes
Met Bonduelle biologisch geteelde groenten
1 blik Bonduelle Cocktail de legumes 425 ml.
4 x 3 koteletjes, 1 el rode curry
2 el boter om te bakken
100 cl. kokosmelk
1 el fijn gesneden muntblaadjes
1 el fijn gesneden korianderblaadjes
150 cl. vlees jus of saus
Puree van vier grote aardappelen
100 gram Bonduelle Broccoli ?Met stoom bereid? (diepvriespak 450g)
50 gr. roomkaas
zout en peper
Bestrijk de koteletjes licht met de curry en iets zout. Bak ze in de pan rondom in circa 5 min. bruin en rose. Haal ze uit de pan en houd ze warm.Giet de kokosmelk met de vleessaus in de achtergebleven boter in de pan. Laat het geheel langzaam koken tot een gebonden saus. Voeg kruiden, zout en peper toe. Verwarm de broccoli volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Vermeng daarna de warme puree en broccoli met de roomkaas tot een smeuige massa. Verdeel het op vier borden (in een ringvorm). Verwarm de cocktail de legumes en schep het op de broccolipuree. Leg de koteletjes er omheen en serveer het met de saus.
Reacties op Herten ree of lamskoteletjes
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept