Kerst - Recept Gebraden haas
- Informatie:
- Bekeken: 418x
print recept
email recept
- Ingredienten:
<br>mosterd
<br>1,5dl rode wijn
<br>1 ui
<br>4 kruidnagels
<br>1 theelepel tijm
<br>2 teentjes knoflook
<br>peper
<br> zout
<br>150g boter
<br> gehakte peterselie
- Beschrijving:
Pel de ui en de knoflookteentjes en snipper deze.
Doe de wijn met de ui, kruidnagels, tijm, knoflook, peper en zout in een schaal en marineer hier de haas 4 uur in.
Haal dan de stukken haas uit de marinade, bewaar de marinade, en dep de stukken haas droog.
Verhit de boter in een pan en bak hierin de stukken haas mooi bruin.
Leg dan de stukken haas in een ovenschaal en giet het braadvocht erbij.
Zeef de marinade en doe deze ook in de schaal.
Laat de haas in een voorverwarmde oven van 175 graden in 2 uur gaar stoven.
Bestrooi het vlak voor het opdienen met wat peterselie.
Reacties op Gebraden haas
- Nog geen reacties op dit recept...