Kerst - Recept Kalkoenfilet gevuld met kaas
1 puntje pikante smeerkaas (50 gr.) * 1 kalkoenfilet (200 gr.) * peper * 1 eetl. Hollandse mosterd * 2 eetl. bloem * 1 ei * 3 eetl. paneermeel * 30 gr. boter of margarine
Met nat mes kaas in plakjes snijden. Met scherp puntig mes aan stompe kant van kalkoenfilet diep gat snijden. Hierin plakjes kaas doen. Met cocktailprikker dichtsteken. Vlees inwrijven met peper en met mosterd bestrijken. Door bloem wentelen. Overtollig bloem afschudden. In diep bord ei loskloppen. In ander diep bord paneermeel strooien. Vlees eerst door ei halen, dan door paneermeel wentelen.In koekepan boter verhitten. Vlees in 15 min. goudbruin en gaar bakken. Af en toe keren. Op schaal leggen.
Reacties op Kalkoenfilet gevuld met kaas
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept