Kerst - Recept Varkenshaas in bladerdeeg met pate
1 varkenshaas
ongeveer 50 gram roompate
4 plakken bladerdeeg
1 ei
zout, peper
een paar lepels Cranberrycompote
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en plak ze per twee aan elkaar. Bak de varkenshaas even aan in een klont boter totdat ie rondom een beetje bruin is. Bestrooi het varkenshaasje met wat zout en peper en haal hem uit de pan.bekleed een ovenschaal met bakpapier. Snijd de varkenshaas in de lengte doormidden en dan in de breedte nog een keer, zodat je vier ongeveer even brede en lange stukken krijgt. snijd de pate in vier langwerpige delen . leg twee eetlepels cranberrycompote in het midden van de bladerdeegplak. leg aan beide kanten van de compote een plakje pate en aan beide kanten daarvan een stukje varkenshaas. Vouw de zijkanten over de vulling heen en druk de zijkanten dicht. bestrijk het pakketje helemaal met losgeklopt ei. leg de pakketjes in de ovenschaal. Zet de pakketjes ongeveer een kwartiertje in een voorverwarmde oven van 200 graden.
Reacties op Varkenshaas in bladerdeeg met pate
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept