Kerst - Recept Kalkoengebraad met roze pompelmoes en veenbessen
- Informatie:
- Bekeken: 231x
print recept
email recept
- Ingredienten:
2 roze pompelmoezen
2 rode uien
1 blik veenbessen
1/2 l ontvette kippenbouillon
3 el boter
peper en zout
- Beschrijving:
- Snij de uien in ringen, schik de uien rond het gebraad e giet het opgevangensap over het vlees.
- Bereid de bouillon, laat afkoelen en schep er het vet vanaf met een schuimspaan.
- Laat het gebraad verder bakken gedurende ongeveer 45 minuten op een zacht vuurtje met het deksel op de pan, draai regelmatig om en overgiet om de tien minuten met de bouillon, zodat er steeds voldoende vocht is. Tien minuten voor het einde de pompelmoezen bijvoegen.
- Bestrooi gul met peper, maar wees spaarzaam met zout (de bouillon bevat reeds zout).
- Laat de veenbessenuitlekken en overgiet ze lichtjes met de bouillon en serveer met rijst.
Reacties op Kalkoengebraad met roze pompelmoes en veenbessen
- Nog geen reacties op dit recept...