Kerst - Recept Kalkoenfilet met worteltjes en champignons
- Informatie:
- Bekeken: 471x
print recept
email recept
- Ingredienten:
<br> peper
<br> zout
<br>1 ui
<br>2 teentjes knoflook
<br>1 rode Spaanse peper
<br>250g worteltjes
<br>100g champignons
<br>1 prei
<br>1 blikje maïs
<br>2 eetlepels olie
<br>1 eetlepel kerriepoeder
<br>1dl kippenbouillon
<br>1dl yoghurt
<br>
- Beschrijving:
Pel de ui en knoflookteentjes en snipper deze.
Was de rode peper, snijd hem in de lengte doormidden, verwijder de zaadjes en snijd de peper in stukjes.
Maak de worteltjes schoon en snijd deze in dunne plakjes.
Maak de champignons schoon en snijd deze in plakjes.
Maak de prei schoon, snijd deze in ringetjes was deze en laat ze uitlekken.
Laat de maïs uitlekken.
Verhit de olie in een wok en fruit hierin de ui, knoflook en kerriepoeder.
Voeg de worteltjes, rode peper en kalkoenfilet toe en roerbak dit ongeveer 10 minuten.
Doe dan de bouillon, champignons, prei en maïs erbij.
Laat dit alles goed warm worden.
Roer de yoghurt erdoor, laat het gerecht goed warm worden, maar niet meer koken.
Breng het gerechte op smaak met zout en peper.
Lekker met rijst.
Reacties op Kalkoenfilet met worteltjes en champignons
- Nog geen reacties op dit recept...