Kerstmis-Recepten.nl

Kerst - Recept Konijn met appel en groene kool


  • Ingredienten:
1 ui, 1 tam konijn in delen, versgemalen peper, zout, 1 el. mosterd, 2 el. olijfolie, 50 gr. boter of margarine, 1 dl. cider, 1 dl. (kippen)bouillon, 1 groene kool, 100 gr. shii-take, 2 appels (bijv. Elstar)
  • Beschrijving:
Pel en snipper de ui. Wrijf de delen konijn in met peper, zout en mosterd.Verhit de olie en boter in een braadpan en bak de stukken konijn in gedeelten mooi bruin. Fruit de ui zachtjes mee. Voeg de cider en de bouillon toe en stoof het konijn ca. 40 min. Maak de kool schoon en snijd ze in plakjes. Schil de appels en snijd ze in partjes. Verdeel de shii-take, groene kool en appel langs de konijndelen en stoof het geheel in nog ca. 30 min. zachtjes gaar. Voeg peper en zout naar smaak toe.

Reacties op Konijn met appel en groene kool

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: