Kerstmis-Recepten.nl

Kerst - Recept Schelvis in de oven met kerstomaatjes en rozemarij


  • Ingredienten:
2 middelgrote schelvissen volledig schoongemaakt (geheel)

8 gekookte aardappelen (in vorm gesneden)

2 sjalotjes

2 doosjes kerstomaten

2 dl tomatenpassata

1 eetlepel ketchup

1 blad laurier

1 koffielepel fijngesneden dragon

4 takjes rozemarijn

boter en olijfolie

peper en zout
  • Beschrijving:
Was de schelvissen, dep ze droog, kruid ze met peper en zout, stop een takje rozemarijn in de buikholte en gaar ze in de oven op 180?C (ongeveer 20 minuten).
- Snijd de sjalotjes fijn en halveer de kerstomaatjes.
- Stoof de sjalotjes aan in olijfolie, voeg de kerstomaatjes, de laurier, de dragon en de tomatenpassata toe. Laat alles zachtjes garen en breng op smaak peper, zout, een mespuntje boter en een eetlepel ketchup.
- Haal de schelvis uit de oven en fileer hem met lepel en vork. Schik op elk bord 1 visfilet en daarnaast de kerstomaatstoverij en de aardappelen.

Reacties op Schelvis in de oven met kerstomaatjes en rozemarij

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: