Kerst - Recept Gebraden konijn met kerriesaus
- Informatie:
- Bekeken: 503x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-zout, peper
-100 g boter
VOOR DE SAUS:
--1 uitje (fijn gesnipperd)
--1 teen knoflook (uit de knijper)
--25 g boter en 25 g bloem
--3 th lepels kerriepoeder
--3 dl tomatensap
--40 g rozijnen
- Beschrijving:
-leg de stukken in de braadslee en verdeel de boter in stukken erover-zet de braadslee in de hete oven (200?C)
-bedruip het vlees regelmatig met de bakboter en braad circa 100 min
-vlees uit de braadslee halen en warm houden in aluminiumfolie
-verhit de boter en fruit de ui en knoflook glazig
-roer de kerrie erdoor en bak nog even
-meng dan de bloem erdoor en giet geleidelijk al roerend het tomatensap erbij tot een saus ontstaat
-voeg de rozijnen erbij en laat nog even koken
-leg de stukken konijn op een schaal en giet wat saus erover
-geef de rest van de saus apart
Reacties op Gebraden konijn met kerriesaus
- Nog geen reacties op dit recept...