Kerst - Recept Kalkoen met mozzarella
1 eetl. olijfolie * 1 teentje knoflook * 1 grote vleestomaat, ontveld, in blokjes * 2 eetl. basilicumblaadjes * zout * peper * 400 gr. kalkoenfilet * 80 gr. mozzarella, in blokjes
Oven voorverwarmen op 220 C. In olie teentje knoflook 2 min. bakken. Tomaat, basilicum, zout en peper toevoegen. 15 min. bakken tot vocht verdampt is. Knoflook verwijderen. Kalkoenfilet overlangs in dunne plakken snijden en over bakplaat verdelen. Kalkoen in midden van oven in 3-5 min. gaar laten worden. Plakken kalkoen in ovenschaal leggen. Tomaatmengsel erover verdelen met daarover blokjes mozzarella. Enkele min. in oven plaatsen tot kaas gesmolten is.
Reacties op Kalkoen met mozzarella
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept