Kerst - Recept Gebraden rosbief met eekhoorntjesbrood
- Informatie:
- Bekeken: 265x
print recept
email recept
- Ingredienten:
Voor de bijpassende saus heeft u nodig:
750 gr eekhoorntjesbrood
4 el olijfolie
100 gr gerookt spek in dobbelsteentjes
4 fijngesneden sjalotjes
2 fijngehakte teentjes knoflook
salie, peterselie
zout en peper
2 dl room
- Beschrijving:
Borstel de paddestoelen schoon en snijd de eindjes eraf.
Spoel ze daarna af, droog ze af en snijd ze in plakjes.
Verhit in een braadpan de olijfolie en bak hierin de paddestoelen en het spek kort af.
Strooi de gewassen en fijngehakte peterselie, de sjalotjes en de knoflook samen met de salie over de paddestoelen.
Roer het mengsel gedurende 2 minuten om en breng het met peper en zout op smaak.
Voeg de room toe en laat het geheel nog 10 minuten zonder deksel sudderen op laag vuur.
Reacties op Gebraden rosbief met eekhoorntjesbrood
- Nog geen reacties op dit recept...