Kerst - Recept Varkenshaasje gevuld met gorgonzola pijnboompitje
2 grote varkenshaasjes 50 gram pijnboompitjes 75 gram gorgonzola 6 plakjes diepvries bladerdeeg 25 gram boter 75 gram oude geraspte kaas 1 tl paprikapoeder ? tl tijm zout en peper.
Verwarm de oven voor op 200 graden.Rooster de pijnboompitjes even in een droge koekenpan en laat afkoelen. Prak de Gorgonzola,paprikapoeder, tijm, pijnboompitjes en de geraspte kaas door elkaar en voeg maar smaak zout en peper toe. Snijd de varkenshaasjes in de lengte open. Verdeel het kaasmengsel over het vlees en klap het dicht. Steek de openingen dicht met cocktailprikkers. Verhit de boter in een koekenpan en bak de varkenshaasjes mooi rondom bruin. Neem ze uit de pan en laat ze afkoelen. Laat het bladerdeeg in 10 minuten ontdooien Vouw het bladerdeeg om de varkenshaasjes en maak de randen wat nat met wat water zodat het plakt. Druk de randen stevig op elkaar en leg ze met de naad naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de vleespakketjes in het midden van de oven in ca 25 minuten goudbruin en gaar.
Reacties op Varkenshaasje gevuld met gorgonzola pijnboompitje
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept