Kerstmis-Recepten.nl

Kerst - Recept Kippenhaasjes met donker bier


  • Ingredienten:
400 gr kippenhaasjes (voorverpakt bij AH of Delhaize), 1 bakje champignons, 200 g zilveruitjes (vers of diepvries), 200 g spekreepjes, 1 dl bruin bier (donkere Leffe of Ciney Cuvee), 2 dl kalfsfond, peper en zout, margarine, beurre manié (half boter/half bloem mengsel)
  • Beschrijving:
De kippenhaasjes kort bakken in de margarine en bestrooien met peper en zout. Uit de pan nemen en warm houden.
De in vier gesneden champignons samen met de uitjes en de spekreepjes gaar bakken in het braadvocht.
De pan blussen met het bier en de fond en de saus aan de kook brengen. Kippenhaasjes terug bijvoegen en nog 10 min. verder laten sudderen.
Op het einde de saus binden met de beurre manié en eventueel nog wat bijkruiden.

Reacties op Kippenhaasjes met donker bier

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: