Kerst - Recept Gepeperde hertenkoteletten
- Informatie:
- Bekeken: 318x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-100 g peperkorrels
-olie
-50 g boter
-50 cl creme fraiche
-20 cl wildfond
-1 el rode bessengelei
-zout en peper
- Beschrijving:
*bestrooi het vlees met zout en druk ze met beide kanten in de peper*bak het vlees op hoog vuur in de olie en de boter
*leg ze weg en dek ze af met aluminiumfolie
*ontvet de pan en voeg de creme fraiche en de wildfond erin en laat iets inkoken en roer dan de bessengelei erdoor
*saus op smaak brengen met zout en peper en giet over het vlees
Reacties op Gepeperde hertenkoteletten
- Nog geen reacties op dit recept...