Kerst - Recept Hertebiefstukjes met veenbessen en appelsaus
- Informatie:
- Bekeken: 925x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-75 gr. bruine suiker
-1 eetlepel vers citroensap
-1 kleine goudrenet (appel)
-2 eetlepels rode wijn
-2 eetlepels sinaasappelmarmelade
-1 mespunt kaneel
-2 hertebiefstukjes van circa 150 gr.
-2 eetlepels boter
-zout, versgemalen peper
.
- Beschrijving:
SAUS:
-breng de veenbessen samen met de suiker, het citroensap en 2 eetlepels water aan de kook.
-Schil de appel en snij hem in kleine stukjes en roer deze samen met de wijn en de marmelade door de veenbessen en laat circa 15 min. sudderen.
-Breng de saus op smaak met kaneel en houd ze warm*Verhit de boter en olie in een ruime koekepan en laat de biefstukjes aan elke kant circa 3 min. bakken.
*Kruid met peper en zout.
Reacties op Hertebiefstukjes met veenbessen en appelsaus
- Nog geen reacties op dit recept...