Kerstmis-Recepten.nl

Kerst - Recept Fazant met rozijntjes en een overheerlijke boursin


  • Ingredienten:
1 fazant in stukken gesneden
125 gram boursin
125 gram gedroogde rozijnen
2 dl. appel- of sinaasappelsap
120 gram ontbijtspek in lange reepjes
2 eetlepels maizena
1 dl. Bouillon
100 gram boter of margarine
zout en peper
2 teentjes knoflook
  • Beschrijving:
Wel de rozijnen in het vruchtensap. Bestrooi de stukken fazant met zout en peper en bedek de stukken met het ontbijtspek. Verwarm de boter in een pan en bak hierin de stukken fazant rondom bruin. Voeg de bouillon toe en braad de fazant ca. 60 minuten. Keer de stukken fazant regelmatig en bedruip hem met het braadvocht. Voeg de laatste 10 minuten de boursin, knoflook en de rozijnen toe en bind het vocht met de aangemengde maizena Maak de saus op smaak af met zout en peper.

Reacties op Fazant met rozijntjes en een overheerlijke boursin

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: