Kerst - Recept Fazantenragout
600 gram fazantenvlees * boter * 1 liter Spaanse saus * 1 dl madera* 50 gram champignons * bloem * zout.
Strooi wat zout over het fazantenvlees en braad het gaar en bruin in de boter. Laat het wat afkoelen, verwijder vel en botjes en stoof het vlees een goed kwartier in de Spaanse saus, waar u de madera en de in plakjes gesneden champignons aan hebt toegevoegd.
Reacties op Fazantenragout
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept