Kerst - Recept Hertebiefstuk met oesterzwammen
4 hertebiefstukjes, 25 gr boter of margarine, 1 ui of 2 sjalotjes, 2 el bloem, 2 el tom.puree, 200 gr oesterzwammen, 2 el zilveruitjes, 1/2 theel tabasco, 2 theel grillkruiden, 2 el olijf of notenolie, 1 theel wildkruiden
ui hakken, oesterzwammen in plakjes snijden, hertebiefstukjes bestrijken met een mengsel van olie grill en wildkruiden.Verwarm de boter in de hapjespan en fruit hierin de gehakte ui. Voeg de bloem toe en roer dit door elkaar. Dan de tom.puree, oesterzwammen en de tabasco erbij en verwarm dit.Leg de biefstukjes op de contactgrill of onder de grill gedurende ca 5 min aan iedere kant.
Reacties op Hertebiefstuk met oesterzwammen
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept