Kerstmis-Recepten.nl

Kerst - Recept Gebraden rosbief met mosterdsaus


  • Ingredienten:
300 g sjalotjes
700 g rosbief
versgemalen peper
zout
50 g boter
2? dl rode wijn
2 eetl. grove mosterd
2 dl kookroom
  • Beschrijving:
Pel de sjalotjes en halveer ze Bestrooi het vlees met de peper Verhit de boter en bak het vlees hierin rondom bruin Voeg de sjalotjes toe en bak ze 2 minuten mee Strooi zout over het vlees Schenk de rode wijn erbij en stoof de rosbief zachtjes 25 minuten met de
deksel op de pan Keer het vlees af en toe omHaal het vlees uit de pan, verpak het in aluminiumfolie en laat het 10 minuten rusten Breng intussen het braadvocht aan de kook, roer mosterd en kookroom erdoor en laat de saus iets inkoken Snijd de rosbief in plakken, voeg het vleessap bij de saus Leg het vlees op een warme schaal, giet een beetje saus erover en presenteer er gekookte
krielaardappeltjes en rode kool of zuurkool bij

Reacties op Gebraden rosbief met mosterdsaus

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: