Kerstmis-Recepten.nl

Kerst - Recept Kalkoenbiefstuk in jagersaus


  • Ingredienten:
4 kalkoenbiefstukjes.
worchestersaus peper en zout bloem 75 gram boter 6 sjalotjes of kleine uitjes 1 blikje tomatenpuree 2dl rode wijn 150 gram champignons 2 eetlepels maizena 1/8 l kookroom
  • Beschrijving:
Dep de kalkoenbiefstukjes droog met keukenpapier en sprenkel aan beide zijden wat worchestersaus op de biefstuk en wrijf met de bolle zijde van een lepel het vlees. Dan het vlees bestrooien met zout en peper en door de bloem wentelen. het vlees mooi bruin bakken.
Strooi 1 eetlepel bloem in de boter en laat deze ook bruin worden Fruit de gesneden sjalotjes even mee en voeg de wijn en toemtenpuree toe.
doe de gesneden champignons erbij en laat alles dan net gaar worden. Maak een papje van maizena en de room. Bind hiermee de jus en voeg naar smaak worchester,zout en peper toe.

Reacties op Kalkoenbiefstuk in jagersaus

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: