Kerstmis-Recepten.nl

Kerst - Recept Asperges met een krokant varkenshaasje


  • Ingredienten:
1 1/2 kg witte asperges
zout
3 el tarwebloem
peper
2 scharreleieren, losgeklopt
6 el paneermeel (C1000)
400 g varkenshaas
30 g boter
1 pakje Knorr Saus voor asperges
extra nodig: cocktailprikkers
  • Beschrijving:
Schil de asperges van het kopje naar beneden en breek of snijd het onderste stugge stukje (? 3 cm) eraf. Kook ze in water met zout afhankelijk van de dikte in 15-20 min. gaar.
Doe de bloem met peper en zout naar smaak in een diep bord. Klop het ei los in een ander bord en strooi het paneermeel in een derde bord.
Vouw het dunne uiteinde van het vlees om en steek het vast met cocktailprikkers. Wentel het vlees eerst door de bloem, vervolgens door het ei en daarna door het paneermeel. Bak het in de hete boter rondom bruin en in ? 10 min. net gaar. Bereid de saus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Schenk de saus over de asperges en serveer met het vlees. Lekker met aardappelpuree.

Reacties op Asperges met een krokant varkenshaasje

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: