Kerstmis-Recepten.nl

Kerst - Recept Pastasalade met kalkoen en hazelnoten


  • Ingredienten:
400 g pasta (penne of fusilli)
400 g kalkoenfilet
2 eetl. olijfolie
75 g blanke hazelnoten
75 g rucola
1 bakje cherry/kerstomaten
voor de dressing:
4 eetl. olijfolie
2 eetl. notenolie of zonnebloemolie
2 eetl. citroensap
versgemalen peper
zout
1 teentje knoflook
1/2 eetl. mosterd
  • Beschrijving:
Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel er koud water over. Snijd de kalkoenfilet in kleine blokjes of reepjes. Bak ze al omscheppend 12-15 minuten in hete olijfolie. Rooster de hazelnoten in een droge hete koekenpan. Snijd de rucola iets kleiner. Halveer de tomaatjes.Meng de ingredienten voor de dressing. Schep de kalkoenfilet, hazelnoten, rucola en tomaten door de pasta. Meng de dressing erdoor.

Reacties op Pastasalade met kalkoen en hazelnoten

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: