Kerst - Recept Carpaccio van ossenhaas
- Informatie:
- Bekeken: 166x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1 kropje lolo roso sla;
1 eetlepel geroosterde pijnboompitten;
1 eetlepel kappertjes;
1 eetlepel verse basilicum;
Voor de dressing:
2 eetlepel olijf olie;
1 eetlepel pesto;
2 eetlepels rode wijn azijn;
1 theelepel mosterd;
1/2 eetlepel honing;
peper.
- Beschrijving:
Doe de olijfolie de rode wijn azijn en de honing in een schaaltje en klop het goed door elkaar voeg de mosterd de pesto en klop nog even goed door en maak het geheel af met wat peper naar smaak.
Garnering:
Verdeel de sla over de borden,drapeer de ossen haas erover. Verdeel de dressing over de ossenhaas verdeel de kappertjes en de pijnboompitten er over (het is lekker als de pijnboompitten even geroosterd worden in een droge koekenpan ). garneer het geheel met wat basilicum.
Reacties op Carpaccio van ossenhaas
- Nog geen reacties op dit recept...