Kerst - Recept Creme brulee van geitenkaas met vijgen en witlof
4 verse vijgen, 4 stronkjes witlof, een bosje rucola - fijngesneden, 100 g pecannoten - grofgemalen, 2 el olijfolie, peper, zout, 1 pakje geitenkaas - langwerpig rolletje, honing
Snij de vijgen en het witlof in stukjes (bewaar een paar blaadjes voor de garnering). Meng met de rucola, de pecannoten en de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel over 4 ovenschaaltjes (of 1 grote) en beleg met plakjes geitenkaas. Bedruppel met honing en zet onder de grill tot de kaas goudbruin is. Garneer met de bewaarde witlofblaadjes.
Reacties op Creme brulee van geitenkaas met vijgen en witlof
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept