Kerst - Recept Carpaccio van rosbief
- Informatie:
- Bekeken: 453x
print recept
email recept
- Ingredienten:
2 el balsamico-azijn
4 el pijnboompitten
1 sjalotje
1 klein blikje gemengde paddestoelen
versgemalen peper
zout
1 el parmezaanse kaas
(eendenleverkrullen)
- Beschrijving:
Snij het sjalotje in dunne ringetjes en fruit ze lichtbruin in een beetje boter. Leg ze op een stukje keukenrol om uit te lekken.
Rooster de pijnboompitten.
Verwarm de gemengde paddestoelen licht met wat zout.
Verkruimel de sjalotjes over de rosbief, verdeel er de paddestoelen over en strooi er daarna de pijnboompitten en de parmezaanse kaas erover.
(Als je ze kunt krijgen: garneer eens met eendenleverkrullen: verrukkelijk!)
Reacties op Carpaccio van rosbief
- Nog geen reacties op dit recept...