Kerstmis-Recepten.nl

Kerst - Recept Gemarineerde rosbiefsalade


  • Ingredienten:
1/2 eetl. balsamico azijn1/2 eetl. rode pesto1 rijpe avocado200 gr. rosbief
4 tomaten50 gr. feta50 gr. rucola6 eetl. olijfoliezoutversgemalen peper
  • Beschrijving:
Was de tomaten en snij ze in dunne plakken.Roer een marinade van de azijn, olijfolie,
pesto, zout en peper.Schil de avocado en halveer hem.Verwijder de pit en snijd het
vruchtvlees in plakken.Leg de tomaat- en avocadoplakken in de marinade en laat ze circa
30 minuten marineren.Was de rucola en laat het uitlekken.Leg de tomaatplakken dakpansgewijs op een schaal en
verdeel de rucola erover.Verdeel de avocadoplakken en de rosbief over de rucola.
Verkruimel de feta erboven en bestrooi de salade met zout en peper.

Reacties op Gemarineerde rosbiefsalade

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: