Kerst - Recept Warme carpaccio van entrecote
200 gr.entrecote in dunne plakjes gesneden5 el.olijfolie2 tenen knoflook uitgeperst1 el.balsamicoazijn50 gr.champignons aan heel dunne plakjes100 gr.rucola2 el.geroosterde pijnboompitten50 gr.zwarte olijven grofgehaktpeper en zout
Verdeel de plakjes entrecote dakpansgewijs over 4 borden.Schenk er 2 el.olie over,verdeel de knoflook en bestrooi met peper en zout.Zet de borden 2 min. onder de hete grill.Meng de resterende olie met de azijn en maak op smaak met peper en zout.Schep de dressing,champignons en rucola door elkaar en verdeel over het vlees.Bestrooi met de pijnboompitten en olijven.
Reacties op Warme carpaccio van entrecote
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept