Kerst - Recept Carpaccio met dressing van gedroogde tomaten
300 gr carpaccio * 4 gedroogde tomaten op olie * 3 tl witte wijnazijn * 50 gr. overjarige goudse kaas * peper uit de molen * wat sprietjes bieslook.
Schik de carpaccio op 4 borden.Snijd de gedroogde tomaten in reepjes.Meng drie eetlepels olie (uit het potje) met de azijn.Breng het op smaak met peper. Sprenkel de dressing over de carpaccio.Schaaf de kaas erboven. Verdeel de reepjes tomaat erover en knip de bieslook in kleine stukjes erboven.Dat is alles. Simpeler bestaat niet.
Reacties op Carpaccio met dressing van gedroogde tomaten
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept